Donat kentang

Lagi seneng ngemil dan lagi rajin buat cemilan. Kepikiran buat donat kentang.

Bahan dan cara :

● Campur dan aduk tepung terigu 400gram+gula pasir 50 gr+susu bubuk 15gr/2sdm+baking powder 1/2sdt + ragi instan 6gr/1sdm.
● kukus 250gr kentang, haluskan tambahkan ke campuran terigu.
● tambahkan 100cc air dingin dan 1 butir telur sedikit demi sedikit agar benar2 tercampur, uleni sampai kalis dan elastis.
● masukan 1sdm garam dan 35gr margarine yang sudah dicairkan ke dalam adonan.
Biarkan selama 15 menit sampai mengembang.
Tekan2 adonan, bagi adonan masing2 50gr, bulatkan dan diamkan lagi 10 menit.
Bentuk dan cetak bulatan ditengahnya diamkan diatas loyang yang sudah diberi taburan terigu, diamkan 35 menit sebelum digoreng.
Goreng donat satu per satu dengan api kecil.
Tabur gula donat ke donat yang masih hangat.
Siap dihidangkan.

image

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s