Nasi cikur

image

Orang sunda pasti tau nasi cikur ini.
Bagus buat orang yang punya sakit maag. Karna bahannya kunyit dan kencur yang dipercaya bisa ngobatin sakit maag.

Salah satu menu favorit keluarga, selain menu sarapan yang biasa dimakan sama orang2, menu nasi cikur ini enak ditemenin potongan timun dan telur dadar.
Cikur dalam bahasa sunda yang artinya kencur. Anget kalo dipake banyak dalam bumbunya. Tapi ternyata ga semua anggota keluarga suka kalo banyak2 kencur dan kunyit.

Berikut resepnya yaa

Bahan:

Nasi 1 wadah kecil, kira2 15 sendok nasi
Minyak goreng
Bumbu :
5 siung bawang merah
1 ruas kunyit
3 ruas kencur ukuran kecil
1 siung bawang putih
1 sdm garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt kaldu bubuk

Pelengkap :
2 butir telur, dadar.
2 buah timun

Cara buat :

Haluskan bumbu. Tumis hingga benar2 matang. Masukan nasi, tambahkan garam dan merica juga kaldu bubuk, aduk rata.
Sajikan dengan pelengkap.

Note :
Bumbu halus harus digoreng hingga matang, kalo ga berasa ketar atau pahang kalo kata orang paris.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s