Batagor goreng

  
Yang sakit pengennya makan batagor dari kemarin nyari keliling kompleks ga nemu, nemu gerobaknya pas nanya abis.

Di kulkas ada kulit pangsit pas mau eksekusi ko ya udah berjamur 😥

Pagi ini kelilingin semua tukang sayur sekompleks, ga nemu, tau2 ada ditukang sayur terdekat sama rumah hahaha..

Isiannya ini ngarang sendiri sambil googling juga sih, enaknya kalo pake ikan tenggiri cuma ga nemu ya udah ganti sama ayam cincang aja deh.

Takarannya pake kira2 ya.

Bahan isi :

100 gt daging ayam haluskan

3 buah tahu besar hancurkan

1 butir telur kocok lepas

5 batang daun bawang iris halus

100 gr tepung terigu

150 gr tepung tapioka

2sdt garam, 1sdt merica, 1sdt kaldu jamur

Aduk semua bahan.

Tahu goreng yang ada ditukang sayur keluarkan isinya, isi dengan adonan.

Kulit pangsit isi dengan 1/2 sdm adonan lipat lebar.

Saus kacangnya :
5sdm kacang yang sudah dihaluskan

2 buah cabe yang dibakar

1 siung bawang putih

2 blok gula aren(kira2 1sdm muncung kalo sudah disisir)

1 buah asam jawa

Masak semua sampe matang.

Sajikan dengan kucuran jeruk limo.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s