Swedish meatball ala echie

IMG20170805150349.jpg

Jadi di hypermarket kantor ayah itu entah kenapa ada daging giling buy one get one, lumayan lah ya 30rban dapet 500gr daging giling, masih seger, bagus, enak dan ga bau dagingnya.
Kemaren dapet pesenan lontong mie.
Siang ini bingung mau dibikin apa lagi, stock patty sisa dikit sih, tapi asa bosen mau dibikin patty lagi.
.

Dibikin swedish meatball ala ala, baca2 resep bahannya gitu2 aja ternyata, sausnya juga kaya saus putih biasa.
.

Resep dibawah asli modifikasi sendiri ya, ada bahan yang ditambah, dikurangin juga ya.
.

Bahan meatball :
.
300 gr daging giling halus
3 lembar roti, rendem pakai 50ml susu uht, hancurkan
1 telur, kocok lepas
50 gr keju, parut
1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
1 buah biji pala yang kecil, parut halus
2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdt merica

Cara buat :
.
Campur semua bahan, bentuk bulat. Panggang di oven selama 15-25 menit, sampe matang ya.
Lalu tumis sebentar pakai butter. Jangan dibuang butter sisa tumisan ya.
.

Bahan saus :
.
3 sdm terigu
300 ml air campur dengan 3 sdm kaldu jamur+1 sdm maizena
150 ml susu uht
1 sdt garam

Cara buat :
.
Panaskan butter sisa menumis, masukan terigu, aduk sampai kecoklatan, tambahkan sedikit2 air kaldu, lalu susu, tambahkan garam.

Ini bisa buat stock juga masukin freezer, tadi jadinya 30 pcs. Banyak ya. Makan 3 juga kenyang banget.

Ayah makan pake kentang goreng, salad(wortel parut+selada siram thousand island).
Anak2 juga bilang “ENAK BUNDA”

Happy!!!!

IMG20170805150609.jpg

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s