Ayam pop sambel teri pete

2 hari lalu liat instagramnya endeus, posting video ayam pop padang. Kok ya ngiler ya. Udah diniatin weekend ini bikin kebetulan di depan kompleks ada best meat, mereka jual ayam kampung.

Seperti biasa ritual weekend menu wajib buat sarapan itu bubur brayanurip, jadi abis ngebubur mampir ke beat meat, liat ayam boiler ko gede2 dan muraaaah bangeeeet 😍. 3 potong cuma 10rb aja. Paha, dada, sama sayap. Tapi tadi buka ha ada sayapnya tapi dada 2 sayap 1. Gede2 pula potongannya.

Sambil thawing ngerebus singkong. Cuma direbus pakai air dan dikasih garam sedikit aja.

Kelar rebus singkong bikin sambel teri petenya. Resepnya cuma cabe merah, duo bawang ditumis. Teri yang udah digoreng dimasukin ke dalam tumisan cabe, kasih gula garam, terakhir taburin pete. Mantaaaap.

Buat ayamnya resepnya :

Haluskan :

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 buah tomat
  • 1 ruas jari jahe
  • Minyak dan air secukupnya

Ayam 1 ekor

500 ml air kelapa

2 cm lengkuas geprek

1 cm jahe geprek

3 lembar daun jeruk

Cara membuat :

  1. Panaskan wajan, masukan ayam.
  2. Tuang air kelapa
  3. Masukan bumbu halus
  4. Masukan daun jeruk, lengkuas dan jahe
  5. Masak sampai air menyusut.
  6. Goreng sebentar.

Sajikan dengan sambal dan daun singkong rebus.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s